先日いただいた「香箱」の焼き菓子。スコーンクッキーフィナンシェ(プレーン、ペカンナッツ)バターケーキブラウニーもあったのですが撮り忘れた…。(手前のキャラメルクルミは香箱ではありません！)「食べ疲れない、普段のおかし」がテーマだそうで、丁寧に作…

パンラボblogに新作漫画の詳細&写真がアップされています。こちらからどうぞ。パンラボ&comics その２ パンは自転車にのって | パンラボ鎌倉、本当に楽しかった！おいしいパン屋がありすぎる〜。7月15日発売「パンラボ&comics」(ガイドワークス)に掲載です。…

たまごサンドは隠し味にケチャップ、和風ツナサンドはワサビ醤油で和風に。バターロールの切り込みは、 三角にするとたくさん具が入るし、パンの底が割れずに仕上がりますぞ。【たまごサンド】ゆで卵 2こ塩胡椒 少々マヨネーズ 大1ケチャップ 小1/2【和風ツ…

夏になると作るピクルス。おつまみにも箸休めにもなるし、野菜採れるし、お酢で疲労回復、夏バテ防止。【自家製ピクルス】 ゆで卵 2こ大根 1/3本パプリカ黄色 1/2こパプリカ赤色 1/2こ 玉ねぎ 1/4こししとう 5本プチトマト 9こ●ピクルス液 水 300cc酢 300cc…

迎賓館赤坂離宮の参観予約がとれたので行ってきました。今まで年１回の抽選でしか参観できず、何度か応募したのですが外れ続き。4月頃テレビでネット予約で通年参観始まったっと知り速攻予約しました。 平日に予約を入れたのですが、ぞくぞくと入場口に集ま…

藤沢長後にあれるパン屋「ロワール光月堂」の食パン。鎌倉在住の編集さんから「地元では有名ですごくおいしい。」と、いただきました。トーストするとザックリとした耳に！すっっごいおいしかった！！トースト派の私の好みすぎる。写真はあんバタートースト…

池尻大橋のTOLO PAN TOKYO 。新商品の「低糖パン」シェフも最近1番お気に入りのパンだとか。亜麻の実とキャラウェイシードびっしり。低糖パン自体はきな粉の香りがたっぷり。味はフスマのコクと香ばしさがぶわっと強く、キャラウェイシードのスッキリとした…

なめたけと筍とわらびの炊き込みごはんお米 2合なめたけ 1/2瓶水煮筍 好きなだけわらび 好きなだけ水 メモリ2合分鰹節 1/2パック鰹節以外を炊飯器に入れいつものように炊く。炊けたら鰹節を入れ混ぜ混ぜ。完成！私は薄味がすきなのでこの分量ですが、濃い味…

7月15日発売「パンラボ&comics 漫画で巡るパンとテロワールな世界」(ガイドワークス)に、新作のパン漫画が掲載されます。(以前「雑誌『Hanako』(マガジンハウス) - 山本あり blog」で6/20発売予定と告知していたやつです。楽しみにコメントくださった皆様申…

シンプルだけど何度食べても飽きない組合わせカリカリに焼いたベーコン黒胡椒たっぷりの半熟目玉焼きホワイトアスパラのレモンバター炒めカイソの食パン厚切りアイスコーヒー牛乳たっぷり黄色が黄色い目玉焼きっていいよねー【黄身が黄色い半熟目玉焼き】フ…

冷蔵庫の余りもの続々ごはんししゃもさつま揚げウルイとコーンの蕗味噌和わらびとあおさの味噌汁アスパラガスご飯大量にいただいたアスパラガスでクックパッドのアスパラガスご飯を作った。すっっっごいおいしいよ！アスパラの甘味、ちょーいい仕事してる。…

日曜日の14時半頃、カイソにフラっと行ったら…焼きたての食パンがちょうど運ばれてきたー！ 今まで完売や品薄でなかなか買えなかったカイソ。しかも食パン、まさかの焼きたてにご対面できるなんて！即買い。このぷっくりフォルムたまらん！絵本に出てくるパ…

には行ってないのですが、去年行った世田谷パン祭りの感想イラストメモを発見したのでアップ。茨城県、長野県、山梨県のパン屋さんです。お近くにお寄りの際は是非。ツイッターにアップしたのですがTLのはるか下に行ってしまいましたので。せっかくなので。…

先日イタリア料理屋で食べたホタルイカの粒マスタードマリネが、忘れられないほどおいしかったので再現。【マリネ液】お酢 大1粒マスタード 大2オリーブオイル 大3〜4砂糖(ハチミツ) 大1/2塩胡椒 少々生食用ホタルイカをマリネ液に浸し冷蔵庫で30分ほど置く…

大量の梅酒の梅とニシンをいただいたので梅煮にしました。イワシでしか作ったことなかったのだけど、ニシンもかなりおいしい！！八分乾きなので、圧力鍋を使わなくても骨まで柔らかく食べれちゃいます。身欠きニシン(八分乾き) 4尾水 250ml酒 50cc砂糖 大2し…

冬にりんごを段ボール一箱いただき、その時に作ったトースト。また来年も作っちゃうぜ。【りんごとチーズのトースト】食パン(6枚切り) 1枚スライスりんご 適量とろけるチーズ 2枚ハチミツ 適量食パンにスライスりんご、とろけるチーズを交互にのせるトースト…

念願のMerci BAKEへ。行くたびに売り切れや定休日で縁が無いと思ってたけど、ようやくショーケースにお菓子が並んでいる姿を拝めました。驚いたのが、どの焼き菓子も賞味期限が当日、持ち帰りは保冷剤を入れて2時間。焼き菓子って日持ちするはずなのに！(だ…

すっっごいお気に入りになってしまったカフェ&雑貨のお店「Hi Monsieur」(ハイ ムッシュ)世界各地で買い付けて来た雑貨に囲まれた店内。店主のお兄さんはインテリアコーディネートの仕事もされているそうで、センスがハンパなくいい！(私のツボです)もう可愛…

鬼子母神で開催する手作り市に器とパン祭り目当てで行ってみました。パン目当ての方々は開場前から並んでたらしく、到着した11時半頃には焼き菓子しか残っておりませんでした…。「パン祭り」ってどこで開催しても大盛況だねぇ。器も重ねられるか収納を考えた…

脱稿したら朝食を食べに行こうと決めていたパン屋「ユヌクレ」へ。(脱稿した原稿は来月お披露目であります)とにかく美しい陳列。食べてもいないのにテンションマックス！！10時半ころ到着したのですが、ひっきりなしに来るお客さん、カフェは満席。平日だっ…

HMでりんごのパウンドケーキHM 130g砂糖 50gオリーブオイル 30cc卵 2個ラム酒 大3角切り煮りんご 1個分煮りんごの煮汁 大2飾り用スライスりんご 4枚ボウルに全ての材料を混ぜるスライスりんごをのせる180度で50分オーブンて焼く余熱なしだし(っていうか忘れ…

愛猫ニケちゃまが、です。 昔は私の食べていたものにことごとく感心を抱き、タッチタッチの連続だったのに…。（※もちろん食べてませんよ〜） ♪タッチ ♪タッチ ♪ここにタッチ まだまだ ♪タッチ ♪タッチ ♪ここにタッチ でも今は… 星屑ロンリネスゥゥ…

スーパーでヨーグルトを買った直後に、高級ヨーグルトを大量にいただきまして…期限内に食べきれないのでスーパーの方をアイスにしました。【水切りヨーグルトアイス】 シャーベットのようなシャリシャリ歯応えなんだけど、口の中でホワッと溶けて不思議な食…

山菜を山盛りいただいた〜。シドケたらの芽うどの大木のうどウルイ巨大うどで、皮がどこまでか困惑。(スーパーで売ってるうどしか見たことないから、こういうとき都会っ子コンプレックを感じる…)くたびれてたシドケ、2時間位水に漬けてたらワッサワッサ元気…

免疫力がガタ落ちなので、栄養をもとめカレー屋へ。「ゴッホ」店主のおじさま、やや怖そうな雰囲気だしてますが(写真撮ると怒られそうな感じ。笑)、そんなことないでし。店内のTVはのど自慢が流れ、ファミリーで来店の若夫婦&子供にも気さくに声をかけていて…

土曜12時〜のみオープンの焼き菓子屋 「やまねフランス」(最寄駅は池尻大橋か池の上)初めて行ったのは2015年の12月。その時は行列なかったんだけど、お客さんがどんどん来てました。この間、前を通ったら行列すごかった！！オープンすぐで20mくらい。お酒た…

パンシリーズ第1弾「やっぱりパンが好き！」第2弾「世界ぱんぱかパンの旅〈北欧編〉」韓国語版がでました。(「やっぱりパンが好き！」は中国語版もでています。)「やっぱりパンが好き！」には、なんと最終ページにお店情報が！(日本語版にはないのでわざわざ…

雑誌『Hanako』(マガジンハウス) No.1110(2016年5月12日発売)【 ちょっと並んでも食べたいパン。】こちらにて、p.22「東京代表のパン。」を選ばせていただきました。すごい充実した内容で、特にサンドイッチのページは垂涎ものです！！大好きなパン屋もたく…

生クリームで作るとやっぱりおいしい。【生クリームフレンチトースト】食パン(6枚切り) 2枚バター 適量粉砂糖 適量卵液 生クリーム 50cc 牛乳 100cc 卵 2個 砂糖 大2 卵液にパンを一晩浸すフライパンにバターをひきこんがり焼く粉砂糖をかけるしっとりしみし…

意外とアレンジして食べれる常備菜。(全てアレンジできるわけではないですが)大量に作ると食べつづけて飽きるもんで、いつのまにかアレンジし始めた。【茹でブロッコリー】→サラダや炒め物に投入【大根と豚肉の煮物】→カレーの具【ひじき】→卵焼きに巻き巻き…