食べきれないセロリの漬け物を具にチャーハン作りました。漬け物のシャキシャキ歯応え、さらに漬け物自体に塩気があるので塩は使わず、ダシがいい仕事します。そして卵は後入れで家庭の火力でもパラパラ仕上がりに！！【漬け物チャーハン】２人分サラダ油 適…

【さくらんぼマフィン】4個分まわりさくさくのマフィンです。小腹がすいた時にちょうどいい。HMが少量余ったので作りました。まずは、「即席さくらんぼコンポート」作りさくらんぼ 10粒砂糖 大1レモン汁 大1/2さくらんぼの種を取る。(軸をとったら反対から箸…

豆板醤の辛さがあと引くのと、大根の歯ごたえがいい！いつもと違ったカレーですごいおいしいよ。サラダはお酢系が合います。【中華風カレー】鶏ひき肉 200gサラダ油&ごま油 適量生姜&ニンニクチューブ 各2cm●トマト 1個 角切り●大根 1/4個 角切り●セロリ(葉…

7月22日発売のアンソロジーコミック「このマンガがすごい!comics ビール大好き!」(宝島社)に、新作漫画「おかえりこどもごはん〜大人の味でもう一杯〜」ビール編 が掲載されます。※私は書き下ろしです。ビールがおいしい季節にビール漫画、是非是非！食べ物…

7/10で通常営業終了だそうで、食べおさめに行ってきた〜。(9月から不定期になるそう)【お食事とスープのセット＋ドリンク】(なくなり次第終了)チーズパンケーキとうもろこしのポタージュ野菜のトマト煮ソーセージ＋アイスティー胚芽分使用のパンケーキ3枚に…

横浜walker 7月号「なつかしグルメGP(グランプリ)」横浜のソウルフードでもある、“あのカレー屋”をレポしてます。どこでしょう…。生粋のハマっ子である横浜walkerの編集長が放った名言「ハマっ子の肉はカレーの肉、血はラーメンのスープでできています。」そ…

そして鎌倉に来ると必ずよるパン屋「KIBIYAベーカリー」小脇にあるお店なので、この看板が目印。お客さんが次々入ってきて、店内は常にぎゅうぎゅう。笑。パンはたくさんあるので焦らず選べます。(希望のパンがある場合は予約を！)かごにパンが入ると見た目…

もう一軒は駅前にあるパン屋「扉」ここは鎌倉銘菓鳩サブレーが経営しているパン屋なのです。パン、がっつり売ってます！ショーケースの対面は鳩サブレー売り場。焼きそばパンがキューブ型だったりおしゃれ。ミルキーフランス(プレーン)ミルキーフランス(ラム…

週3しか営業していない人気店「みゆきぱん」一見パン屋っぽくない外観なので、道行く人は「なんかお店だけど何屋？…あ、パン屋！？」って感じで通り過ぎて行きます。田舎アメリカンな雰囲気の店内はとても狭く、３人入るくらい。ショーケースには小ぶりのパ…

鎌倉LONGTRACKFOODSで買ったメキシカンホットオイルでドレッシング。お店の感じはこちらを。鎌倉 デリカッセン LONG TRACK FOODS - 山本あり blog【メキシカンホットドレッシング】メキシカンホットオイル 大2レモン汁 大1ビネガー 大1/2砂糖 ひとつまみ塩 …

アクセサリーのgramに続き、こちらもずっと行きたかったデリカッセンLONG TRACK FOODS店先には、 パウンドケーキ、クッキー、オイルや粒マスタードなど、自家製の焼き菓子やデリがずらり。キャラメルパウンドがおいしいと聞いていて、ずっと気になっていた。…

ずっと行きたかったgramへ。職人さんが目の前でトンカチ叩いて指輪を作ってくれます。指を触ってサイズ確認して、手慣れたトンカチさばきで彫金開始。5分しないうちに完成〜！私は波型とノーマルの2つ作ってもらいました。1つ、なんと990円！！！華奢なリン…

先日いただいた「香箱」の焼き菓子。スコーンクッキーフィナンシェ(プレーン、ペカンナッツ)バターケーキブラウニーもあったのですが撮り忘れた…。(手前のキャラメルクルミは香箱ではありません！)「食べ疲れない、普段のおかし」がテーマだそうで、丁寧に作…

パンラボblogに新作漫画の詳細&写真がアップされています。こちらからどうぞ。パンラボ&comics その２ パンは自転車にのって | パンラボ鎌倉、本当に楽しかった！おいしいパン屋がありすぎる〜。7月15日発売「パンラボ&comics」(ガイドワークス)に掲載です。…

たまごサンドは隠し味にケチャップ、和風ツナサンドはワサビ醤油で和風に。バターロールの切り込みは、 三角にするとたくさん具が入るし、パンの底が割れずに仕上がりますぞ。【たまごサンド】ゆで卵 2こ塩胡椒 少々マヨネーズ 大1ケチャップ 小1/2【和風ツ…

夏になると作るピクルス。おつまみにも箸休めにもなるし、野菜採れるし、お酢で疲労回復、夏バテ防止。【自家製ピクルス】 ゆで卵 2こ大根 1/3本パプリカ黄色 1/2こパプリカ赤色 1/2こ 玉ねぎ 1/4こししとう 5本プチトマト 9こ●ピクルス液 水 300cc酢 300cc…

迎賓館赤坂離宮の参観予約がとれたので行ってきました。今まで年１回の抽選でしか参観できず、何度か応募したのですが外れ続き。4月頃テレビでネット予約で通年参観始まったっと知り速攻予約しました。 平日に予約を入れたのですが、ぞくぞくと入場口に集ま…

藤沢長後にあれるパン屋「ロワール光月堂」の食パン。鎌倉在住の編集さんから「地元では有名ですごくおいしい。」と、いただきました。トーストするとザックリとした耳に！すっっごいおいしかった！！トースト派の私の好みすぎる。写真はあんバタートースト…

池尻大橋のTOLO PAN TOKYO 。新商品の「低糖パン」シェフも最近1番お気に入りのパンだとか。亜麻の実とキャラウェイシードびっしり。低糖パン自体はきな粉の香りがたっぷり。味はフスマのコクと香ばしさがぶわっと強く、キャラウェイシードのスッキリとした…

なめたけと筍とわらびの炊き込みごはんお米 2合なめたけ 1/2瓶水煮筍 好きなだけわらび 好きなだけ水 メモリ2合分鰹節 1/2パック鰹節以外を炊飯器に入れいつものように炊く。炊けたら鰹節を入れ混ぜ混ぜ。完成！私は薄味がすきなのでこの分量ですが、濃い味…

7月15日発売「パンラボ&comics 漫画で巡るパンとテロワールな世界」(ガイドワークス)に、新作のパン漫画が掲載されます。(以前「雑誌『Hanako』(マガジンハウス) - 山本あり blog」で6/20発売予定と告知していたやつです。楽しみにコメントくださった皆様申…

シンプルだけど何度食べても飽きない組合わせカリカリに焼いたベーコン黒胡椒たっぷりの半熟目玉焼きホワイトアスパラのレモンバター炒めカイソの食パン厚切りアイスコーヒー牛乳たっぷり黄色が黄色い目玉焼きっていいよねー【黄身が黄色い半熟目玉焼き】フ…