立派なささげをいただいたので、久々に「酸豆角」作りました。 ささげの発酵食品でして、いわゆる中華漬物です。 前回はジップロックを使い作ったのですが、只今我が家には野田琺瑯という本格調理器具があるので、こちらを使いました。(野田琺瑯は夫が梅仕事…
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