台湾で食べたパンレポですー。
台南のとこに「台南は全体的に味が甘め」とありますが、パンだけじゃなくて食べ物全般にそうなんですよ！
温かいところって味が甘くなる傾向があるのかな？九州の醤油が甘いみたいな？
台南のパンは独特の甘めの味付け文化を引き継ぎつつ、生地は物凄いシンプル。
土地の食文化を感じるものでした。
台北のバーガーは地元のお客さんしかいなかった！やっぱり台北来てハンバーガー食べる人いないのかな？汗。
ピーナッツバターバーガー、おいしいしなかなか珍しいのでおススメです！
アメリカの「甘塩っぱい」が好きな方はツボだと思います。私は甘塩っぱい大好き…。
著作『パンは呼んでいる。』では、
世界一になった台北のパンも紹介してまっすー。
※電子版配信されました。
まず台北編。
台北は編集さんや作家さん、デザイナーさんらと現地で合流。
台湾の出版社や翻訳代理店の方と一緒に色々ごはんに連れて行っていただきました。
中国語が出来ないと困難なお店など大満足な食生活。幸せ…。
サックリとご紹介。
どこもリピしたいほどおいしいです！
「富覇王猪脚」
豚メインのお店。地元人気も凄まじく(テイクアウトも多し)、開店したら即入店で！
「先進海産店」
海鮮料理店。オーダーは指差し&調理法指定。地元の方々で大盛り上がり。一時、ビールが入った冷蔵庫が空になるほど店内全員すごい勢いで飲んだ。笑。
「梁記嘉義鶏肉飯」
魯肉飯より鶏肉飯のほうが好みかもしれん。
おススメの“鶏肉飯と半熟卵に胡瓜の漬物どん！"の食べ方です。小鉢のおかずもたくさん。
「AWESOME BURGER」
食べてみたかった花生醬培根起士牛肉堡(ピーナッツバターベーコンチーズバーガー)
台湾といえばピーナッツバター。甘塩っぱいアメリカの味でたまらんかった！
ちなみにお土産にオススメ↓
福源の「花生醤（ピーナッツバター）」
※黄色い文字の粒入り
中山駅の華品摃丸台北店で購入可です。水を使わない超濃厚ピーナッツバター。調味料にも使えるよ。
そうそう、ピーナッツバターは機内に手持ちできません…！気をつけて下さい！
台湾て皆んなでご飯が当たり前らしく、いつの間にか人が人を呼んで大人数になるって事も珍しくないそう。
この日は現地の方や出張で来た日本人など集まって10人でごはん。大人数楽しくて好きだなー。
「長白小館」
台北の酸菜白肉火鍋。海鮮のダシ汁に酸味のある白菜の漬物と豚、羊、牛肉入れた鍋。タレは色々混ぜてお好みのを作る。鍋無限の可能性感じた…！日本中の皆んなに食べてもらいたい！
台湾グルメの超有名ブログ「食べ台湾」のaiwanさんと、ご一緒できる機会もあり、オススメのこちらへ。
「茂園餐廳（臺菜）」
地元の良い居酒屋というお店だそう。落ち着いて地元ごはんを堪能したい方は是非！白斬雞がプルプルで塩加減最高でした。
遼寧街夜市の近くだからハシゴしてもいいかも。朝の雰囲気も抜群。
相変わらず、というか恒例のパン屋巡りも忘れずに。
「台北Yamazaki」
ダブルソフト発見！
「semeur」
日式の食パンには、日本の昭和産業さんが製造している「ネオン」という小麦粉を使っているらしい。(フォロワーさんに教えて頂きました)
海外で日本の頑張りを見ると感動する！
「Bonjour」
左上の「京都三味」ってパン気になった〜。
滞在中、TIBE台北国際ブックフェアにも行きました。
著作発見！『まんぷく横浜』台湾版。
嬉しいなー。こういうのを見ると頑張ろうと気持ちが引き締まる。
台北、ハズレなし！
どこも毎日来たいと思うほどの味、お店の雰囲気。台北は2回目なのですが、ますます好きになっちゃいました！
台湾後半は1人で台南に行きゆるりと過ごしました。初の台南。台湾続きます…。
台湾のパン(世界一になったパン！)も紹介している著作はこちらですー。
今年も美味しいものにたくさん
巡り会えますように…。
ということで、去年忘れられない食べ物をかきました。
2018年がんばります。
よろしくお願いいたします！
新年は元旦からお休みをとってスリランカに🇱🇰
ネゴンボ、シギリヤ、キャンディ、ヌワラエリア、コロンボをぐるりと回ってきました。
野性のアニマルがそこら辺にうじゃうじゃしている大自然、神秘的で迫力のある遺跡、とてつもなく美味しいご飯にフルーツ、優しくフレンドリーな人たち…
とにかく素晴らしい刺激を受け、癒されました。旅の良いところを全て体感。
あぁ、これだから旅やめられない！！
スリランカ本当に本当に最高な国！
また行くぞぉ！
2018年もたくさん旅に行けますように。
