バターロールサンド たまご&和風ツナ

たまごサンドは隠し味にケチャップ、和風ツナサンドはワサビ醤油で和風に。バターロールの切り込みは、 三角にするとたくさん具が入るし、パンの底が割れずに仕上がりますぞ。【たまごサンド】ゆで卵 2こ塩胡椒 少々マヨネーズ 大1ケチャップ 小1/2【和風ツ…

自家製ピクルス

夏になると作るピクルス。おつまみにも箸休めにもなるし、野菜採れるし、お酢で疲労回復、夏バテ防止。【自家製ピクルス】 ゆで卵 2こ大根 1/3本パプリカ黄色 1/2こパプリカ赤色 1/2こ 玉ねぎ 1/4こししとう 5本プチトマト 9こ●ピクルス液 水 300cc酢 300cc…

迎賓館赤坂離宮 一般公開本館&主庭参観

迎賓館赤坂離宮の参観予約がとれたので行ってきました。今まで年1回の抽選でしか参観できず、何度か応募したのですが外れ続き。4月頃テレビでネット予約で通年参観始まったっと知り速攻予約しました。 平日に予約を入れたのですが、ぞくぞくと入場口に集ま…

藤沢パン屋 ロワール光月堂

藤沢長後にあれるパン屋「ロワール光月堂」の食パン。鎌倉在住の編集さんから「地元では有名ですごくおいしい。」と、いただきました。トーストするとザックリとした耳に!すっっごいおいしかった!!トースト派の私の好みすぎる。写真はあんバタートースト…

池尻大橋 パン屋TOLO PAN TOKYO &TOLO SAND HAUS

池尻大橋のTOLO PAN TOKYO 。新商品の「低糖パン」シェフも最近1番お気に入りのパンだとか。亜麻の実とキャラウェイシードびっしり。低糖パン自体はきな粉の香りがたっぷり。味はフスマのコクと香ばしさがぶわっと強く、キャラウェイシードのスッキリとした…

なめたけと筍とわらびの炊き込みごはん

なめたけと筍とわらびの炊き込みごはんお米 2合なめたけ 1/2瓶水煮筍 好きなだけわらび 好きなだけ水 メモリ2合分鰹節 1/2パック鰹節以外を炊飯器に入れいつものように炊く。炊けたら鰹節を入れ混ぜ混ぜ。完成!私は薄味がすきなのでこの分量ですが、濃い味…

新作漫画が掲載されます

7月15日発売「パンラボ&comics 漫画で巡るパンとテロワールな世界」(ガイドワークス)に、新作のパン漫画が掲載されます。(以前「雑誌『Hanako』(マガジンハウス) - 山本あり blog」で6/20発売予定と告知していたやつです。楽しみにコメントくださった皆様申…

アメリカンなトーストプレート

シンプルだけど何度食べても飽きない組合わせカリカリに焼いたベーコン黒胡椒たっぷりの半熟目玉焼きホワイトアスパラのレモンバター炒めカイソの食パン厚切りアイスコーヒー牛乳たっぷり黄色が黄色い目玉焼きっていいよねー【黄身が黄色い半熟目玉焼き】フ…

ウルイとコーンの蕗味噌和え

冷蔵庫の余りもの続々ごはんししゃもさつま揚げウルイとコーンの蕗味噌和わらびとあおさの味噌汁アスパラガスご飯大量にいただいたアスパラガスでクックパッドのアスパラガスご飯を作った。すっっっごいおいしいよ!アスパラの甘味、ちょーいい仕事してる。…

下北沢パン屋 カイソ

日曜日の14時半頃、カイソにフラっと行ったら…焼きたての食パンがちょうど運ばれてきたー! 今まで完売や品薄でなかなか買えなかったカイソ。しかも食パン、まさかの焼きたてにご対面できるなんて!即買い。このぷっくりフォルムたまらん!絵本に出てくるパ…

青山パン祭り

には行ってないのですが、去年行った世田谷パン祭りの感想イラストメモを発見したのでアップ。茨城県、長野県、山梨県のパン屋さんです。お近くにお寄りの際は是非。ツイッターにアップしたのですがTLのはるか下に行ってしまいましたので。せっかくなので。…

ホタルイカの粒マスタードマリネサラダ

先日イタリア料理屋で食べたホタルイカの粒マスタードマリネが、忘れられないほどおいしかったので再現。【マリネ液】お酢 大1粒マスタード 大2オリーブオイル 大3〜4砂糖(ハチミツ) 大1/2塩胡椒 少々生食用ホタルイカをマリネ液に浸し冷蔵庫で30分ほど置く…

ニシンの梅煮

大量の梅酒の梅とニシンをいただいたので梅煮にしました。イワシでしか作ったことなかったのだけど、ニシンもかなりおいしい!!八分乾きなので、圧力鍋を使わなくても骨まで柔らかく食べれちゃいます。身欠きニシン(八分乾き) 4尾水 250ml酒 50cc砂糖 大2し…

りんごとチーズのトースト

冬にりんごを段ボール一箱いただき、その時に作ったトースト。また来年も作っちゃうぜ。【りんごとチーズのトースト】食パン(6枚切り) 1枚スライスりんご 適量とろけるチーズ 2枚ハチミツ 適量食パンにスライスりんご、とろけるチーズを交互にのせるトースト…

松陰神社前 焼き菓子屋 Merci BAKE

念願のMerci BAKEへ。行くたびに売り切れや定休日で縁が無いと思ってたけど、ようやくショーケースにお菓子が並んでいる姿を拝めました。驚いたのが、どの焼き菓子も賞味期限が当日、持ち帰りは保冷剤を入れて2時間。焼き菓子って日持ちするはずなのに!(だ…

世田谷代田 Hi Monsieur(ハイ ムッシュ)

すっっごいお気に入りになってしまったカフェ&雑貨のお店「Hi Monsieur」(ハイ ムッシュ)世界各地で買い付けて来た雑貨に囲まれた店内。店主のお兄さんはインテリアコーディネートの仕事もされているそうで、センスがハンパなくいい!(私のツボです)もう可愛…

鬼子母神 手作り市&雑司が谷「うぐいすと穀雨」

鬼子母神で開催する手作り市に器とパン祭り目当てで行ってみました。パン目当ての方々は開場前から並んでたらしく、到着した11時半頃には焼き菓子しか残っておりませんでした…。「パン祭り」ってどこで開催しても大盛況だねぇ。器も重ねられるか収納を考えた…

豪徳寺 パン屋uneclef(ユヌクレ)

脱稿したら朝食を食べに行こうと決めていたパン屋「ユヌクレ」へ。(脱稿した原稿は来月お披露目であります)とにかく美しい陳列。食べてもいないのにテンションマックス!!10時半ころ到着したのですが、ひっきりなしに来るお客さん、カフェは満席。平日だっ…

HMでりんごのパウンドケーキ

HMでりんごのパウンドケーキHM 130g砂糖 50gオリーブオイル 30cc卵 2個ラム酒 大3角切り煮りんご 1個分煮りんごの煮汁 大2飾り用スライスりんご 4枚ボウルに全ての材料を混ぜるスライスりんごをのせる180度で50分オーブンて焼く余熱なしだし(っていうか忘れ…

食べ物への感心が薄まる

愛猫ニケちゃまが、です。 昔は私の食べていたものにことごとく感心を抱き、タッチタッチの連続だったのに…。(※もちろん食べてませんよ〜) ♪タッチ ♪タッチ ♪ここにタッチ まだまだ ♪タッチ ♪タッチ ♪ここにタッチ でも今は… 星屑ロンリネスゥゥ…

水切りヨーグルトアレンジ

スーパーでヨーグルトを買った直後に、高級ヨーグルトを大量にいただきまして…期限内に食べきれないのでスーパーの方をアイスにしました。【水切りヨーグルトアイス】 シャーベットのようなシャリシャリ歯応えなんだけど、口の中でホワッと溶けて不思議な食…

山菜もりもり。

山菜を山盛りいただいた〜。シドケたらの芽うどの大木のうどウルイ巨大うどで、皮がどこまでか困惑。(スーパーで売ってるうどしか見たことないから、こういうとき都会っ子コンプレックを感じる…)くたびれてたシドケ、2時間位水に漬けてたらワッサワッサ元気…

淡島交差点 カレー屋 ゴッホ

免疫力がガタ落ちなので、栄養をもとめカレー屋へ。「ゴッホ」店主のおじさま、やや怖そうな雰囲気だしてますが(写真撮ると怒られそうな感じ。笑)、そんなことないでし。店内のTVはのど自慢が流れ、ファミリーで来店の若夫婦&子供にも気さくに声をかけていて…

やまねフランス

土曜12時〜のみオープンの焼き菓子屋 「やまねフランス」(最寄駅は池尻大橋か池の上)初めて行ったのは2015年の12月。その時は行列なかったんだけど、お客さんがどんどん来てました。この間、前を通ったら行列すごかった!!オープンすぐで20mくらい。お酒た…

パンシリーズ 韓国語版

パンシリーズ第1弾「やっぱりパンが好き!」第2弾「世界ぱんぱかパンの旅〈北欧編〉」韓国語版がでました。(「やっぱりパンが好き!」は中国語版もでています。)「やっぱりパンが好き!」には、なんと最終ページにお店情報が!(日本語版にはないのでわざわざ…

雑誌『Hanako』(マガジンハウス)

雑誌『Hanako』(マガジンハウス) No.1110(2016年5月12日発売)【 ちょっと並んでも食べたいパン。】こちらにて、p.22「東京代表のパン。」を選ばせていただきました。すごい充実した内容で、特にサンドイッチのページは垂涎ものです!!大好きなパン屋もたく…

生クリームフレンチトースト

生クリームで作るとやっぱりおいしい。【生クリームフレンチトースト】食パン(6枚切り) 2枚バター 適量粉砂糖 適量卵液 生クリーム 50cc 牛乳 100cc 卵 2個 砂糖 大2 卵液にパンを一晩浸すフライパンにバターをひきこんがり焼く粉砂糖をかけるしっとりしみし…

常備菜アレンジ

意外とアレンジして食べれる常備菜。(全てアレンジできるわけではないですが)大量に作ると食べつづけて飽きるもんで、いつのまにかアレンジし始めた。【茹でブロッコリー】→サラダや炒め物に投入【大根と豚肉の煮物】→カレーの具【ひじき】→卵焼きに巻き巻き…

下北沢 sotto coで京都のパン屋AOW

下北沢に食と暮らしの店sotto coという店を発見。無農薬の野菜や調味料、オシャレな日用雑貨など売ってました。京都AOWのパン発見!しかもたくさん種類が!初AOWです。ざるにパンがのると一気に“京都のパン”って感じになる“ざるパワー”。おやつに甘夏ブリオ…

盛岡ローカルコンビニパン シライシパン

盛岡旅行で見つけたシライシパン。盛岡出身者たちにはお馴染みのパンだそう。ネオトーストビンズロールフラワーパンカレーソーセージパンパンのネーミング、描かれている子供コックさんのキャラクター、カレーソーセージパンのソーセージが魚肉、ビンズロー…

盛岡 正食普及会

盛岡旅行で行った自然食品&パンのお店「正食普及会」。 お米が取れず、寒さに強い小麦を使ってパンを作り栄養を摂ろう!パンを普及させよう!とできたお店。見るだけでも価値がある外観(保存建造物指定 旧井弥商店)や、店内などはこちらから↓盛岡旅行 ① - 山…

盛岡旅行 ③

盛岡出身者いわく「盛岡でニューウェーブのパン屋」というオーガニック食品とパンの店「穀」へ。あらまぁ、オシャレ!!メロンパンとくるみパンと岩手県産山のきいちごジュース生地がふわもち食感でおいしい!初めて飲んだきいちごジュース、おいしいんだけ…

盛岡旅行 ②

朝5時半出発で「盛岡神子田朝市」へ。年間300日やる朝市はここだけだそう。山菜、漬け物屋、お惣菜屋、ひっつみ汁、珈琲屋など色んな屋台が。観光化しているみたいだけど、やっぱり地元の方が多い気がする。すごく活気がありました。偶然、同行者の地元の友…

盛岡旅行 ①

2泊3日で盛岡旅行に行ってきました。盛岡出身者同行なので効率良くまわれ、色々説明してもらい、とても楽しい旅でした。今まで、家庭用インスタントしか食べた事が無かった盛岡冷麺 。「盛楼閣」でいただきました。盛岡出身者に「ゴムだから!」と言われてい…

盛岡旅行 福田パン本店 & スーパーの福田パン

ついに行きました!全国的に1番有名であろうローカルパン「福田パン」朝7時開店なのですが、到着した6時45分にはすでに20人。開店直前にはこんな感じに。大行列!(中には沖縄からはるばる来た方も。)一緒に行った盛岡出身者たちは「学生の頃食べまくってたパ…

駒場東大前 そば処 福島屋

何度か前を通るもお腹が空いていなかったので入らなかった福島屋。団体客の予約で入れなかった福島屋。ついに〜。蕎麦はもちろん、酒の肴も最高においしいと聞いていたのですが、本当にそう!新生姜と空豆の天ぷらかつおの土佐造り(薬味がすごい)もちろんお…

コンビニ Lチキバーガー

ローソンのLチキとバンズでLチキバーガー。コンビニパンおいしいよね。バンズを軽〜くトースト和辛子、即席タルタルソースをぬるキャベツとLチキを挟む和辛子、タルタル、キャベツを足すとおいしさが10倍増し!いかに簡単においしく食べるかに全力投球!【即…

煮りんごのオープンサンド

煮りんごにはクリームチーズ!と思ってたけど、違いました…。 煮りんごにはマスカルポーネチーズです!パンにマスカルポーネチーズをたっぷり塗って煮りんごのせるだけ。めちゃめちゃおいしい。マスカルポーネのもったりしたコクに煮りんごのジューシーな感…

平日呑み

先週、漫画家友達のコナリミサトちゃん、カタノトモコちゃん、ネーム出来てないのに来ちゃったからいなかった事にして…という◯◯さんと15時半から餃子の王将で呑み。明るいうちから始めるぐだぐだした王将呑みは格別。ビールのおいしさ増し増しですわな。2軒…

バナナトースト

今まで作ったトーストで5本の指に入るくらいおいしかった。【バナナトースト】食パン(6枚切り) 1枚 カンピーふんわりホイップ黒豆きなこ たっぷりバナナ 半分食パンを軽くトーストホイップ黒豆きな粉をこれでもかとたっぷりぬるスライスバナナを並べるしっか…

ニケ、ワクチン接種へ。

ワクチン接種にいったらまさかのアレルギーかネコカビ疑惑が。先生が耳の後ろがちょっと薄いかな?と気づき、フキフキしたら…あらまぁ…おハゲ…。ハゲ隠しにグレーの粉?みたいなのを自ら出して誤魔化していたらしい。 宇宙人かよ。アレルギーかカビか…検査結…

山菜をたくさんいただいたので。

山菜盛りだくさんごはんしどけと油揚げと塩昆布の炊き込みごはんしどけと海苔の麺つゆお浸しうるいと豆のサラダ新じゃがの煮っころがし鳥久唐揚げフキと厚揚げの煮物カブの葉の卵とじ【しどけと油揚げと塩昆布の炊き込みごはん】お米 2合茹でたしどけ 好きな…

寝子

1日中寝てらっしゃいます。心配になるくらい。朝、ニャーニャー鳴いて起こすくせに私が起きたら1時間くらいうろうろして夕方まで寝る。なんなんだー。毛の生え変わりは写真でわかるように抜け毛がすさまじい。

表参道BENOIT(ブノワ)

週末、久しぶりにおフレンチへ。 表参道BENOIT(ブノワ) 前菜からボリュームがあってビックリ。 フォアグラ♪ どれも素材の美味しさがすごくでていた。 すごく良い素材と良いお塩使っているなぁ!という感じ。 メインは帆立をチョイス。 とっっってもおいしゅ…

らくがんクッキー(バター不使用)

余ったらくがんでクッキー作った。砂糖をらくがんで代用したものですが、甘さが上品!バターでなくサラダ油を使っているので、歯応えもザクザク! 【らくがんクッキー】小麦粉 100g細かく砕いたらくがん 50gサラダ油 30g牛乳 20g材料を全てボウルに混ぜる 生…

石黒亜矢子さん原画展

石黒亜矢子さんの絵本「いもうとかいぎ」原画展に行ってきました。 イヂワルさが本当に愛らしくてたまらない!特に「たんぽぽちゃん」の可愛さは戦慄が走る。グッズ化してほしい。 やっぱり手描きいいなぁ。 表参道ビリケンギャラリーで4/27まで。

鶏モモとキャベツの煮込み(2種)

煮込み料理は、大量に作って3日くらい食べ続けられるからいいよね。煮てる間に仕事できるし、冷蔵庫の掃除にもなるし、お弁当のおかずにも◎。鶏モモとキャベツが安かったので、煮込み2種類。【カレー煮 】鶏モモ 1枚(ぶつ切り)塩胡椒 適量カレー粉 大1サルサ…

エリザベス ニケ

耳の内側を引っ掻き治りかけるとまた引っ掻き…いつまで経っても完治しないので、先週までエリザベスの刑となっていた愛猫ニケ。 避妊手術以来だから1年ぶりのエリザベスに困惑。※片耳は隠れてます。エリザベスの横幅がわからず壁に激突したり、カリカリが食…

ふき味噌サンドイッチ

ふき味噌を大量に作ったので、ごはんもいいけどサンドイッチに。ふき味噌、クリームチーズ、コーン、ハム(ロースハムがオススメ)を挟むだけですが、これがおいしい!!コーンの甘味が本当にいい仕事してます。パンはコクや香ばしさの強いライ麦系やカンパー…

熊本地震

被災された皆さま心よりお悔やみを申し上げます。微力ではありますができる支援をしていきたいと思います。そして救助に向かわれた皆様にも何事もないよう祈っております。 #くまモン頑張れ絵コミックエッセイ劇場(KADOKAWA)応援メッセージページにもイラス…