パン

おつまみサンドイッチレシピ

ワインもビールも合うサンドイッチ。 【おつまみオープンサンド】 市販のジェノベーゼソースで パパッとできる一品です。 余りがちなジェノベーゼソースは これで使い切れますぞ。

昼サンドイッチ

定番の具材も生パセリを加えると ワンランクアップのおいしさになりますぞ。 しかも栄養満点。 生パセリのおいしさ伝われ〜! 【生パセリを使ったサンドイッチ】 余った生パセリは冷凍してパスタやアクアパッツァ、ラタトゥイユなど使ってます。 生パセリは…

朝サンドイッチレシピ

朝って甘いもの摂取すると 元気でるんだけど私だけかしら。 甘党だから? 【ラム酒餡とバターのトースト】 すっっごいおいしくておススメ! 餡子にラム酒を加えるだけで大人な味わいに。簡単なので是非。 ラム酒餡は瓶に入れて保存も可能だよー!

NYベーグル大好きです

近所にできたスーパーに 冷凍の「NY busco bagles」が 売ってたんですよー! フワモチ食感!巨大なベーグルテンション上がりますね⤴︎⤴︎ なんとなんと、トランス脂肪酸、不飽和脂肪酸、コレステロール0g!! でもバターつけちゃうから関係ないんだけど。。 ス…

サンドイッチいろいろ

連日サンドイッチだった日がありまして、レシピなど、どうぞ〜。 パンはPASCOの全粒粉入り食パンです。これおいしいよね! お花見で余った料理や具材をバシバシ挟んだ「冷蔵庫の掃除サンド」 何でも良いので余ったサラダ、生野菜、エビや豆を塩胡椒レモン汁…

台湾パンレポ

台湾で食べたパンレポですー。 台南のとこに「台南は全体的に味が甘め」とありますが、パンだけじゃなくて食べ物全般にそうなんですよ! 温かいところって味が甘くなる傾向があるのかな?九州の醤油が甘いみたいな? 台南のパンは独特の甘めの味付け文化を引…

台北&台南に行ってきました。1

まず台北編。 台北は編集さんや作家さん、デザイナーさんらと現地で合流。 台湾の出版社や翻訳代理店の方と一緒に色々ごはんに連れて行っていただきました。 中国語が出来ないと困難なお店など大満足な食生活。幸せ…。 サックリとご紹介。 どこもリピしたい…

南瓜コロッケサンド(味噌マヨだれ)レシピ

秋ですねー。芋栗南瓜の季節。 南瓜のコロッケを使ってコロッケサンドです! キャベツを白菜で代用していつもと違うコロッケサンド〜。 白菜シャクシャク! 汁気がでるけど味噌マヨ味なのでパンに染みておいしい。 イチビキの味噌使用。 便利でおいしい甘め…

パンの保存について

「大量に買ってるパンの保存てどうしてるの?」と聞かれたので、描いてみました。 わたしはこんな感じで冷凍してます。 ハード系や食パンは解凍後、霧吹きをしてトーストすると抜けた水分を補ってくれて生地がより生き返ります! 冷凍保存してもおいしいパン…

オーストリアは呼んでいる。

6月後半に欧州オーストリアに行きました! その時食べたパン達のレポです〜。 すごいおいしかったです。 というか、オーストリアのパン、料理、治安、風景、美術館、オペラ…すべてが素晴らしい国でした…! オーストリアに興味がある方もそうでない方も是非…

フライパン ホットサンド

我が家にはホットサンドメーカーが無いのでフライパンで作りました。 こちらも以前Twitterにアップしたもの。 できあがり。 ホットサンドおいしいよね。 フライパンだと挟みやすい具材(水っぽくないもの)に限定されちゃうのが難点…。 余ったカレーとかで作り…

パンのコミックエッセイ発売します

新刊です〜! 5月19日発売 『パンは呼んでいる』(ガイドワースク) カバーはこんな感じでパンぎっしり〜。 内容もパンぎっしりです。 パンの聖地 鎌倉自転車パン屋巡り。 昨今おいしいパン屋が多いと話題の 立川&国立自転車パン屋巡り。 甘い系から惣菜系まで…

中国 厦門に行ってきました1〜パン屋編〜

小学校時代に台湾に行って離れ離れになった 親友Y子とまさかのSNSで再開。 別れた当初は文通していたんだけど会いに行けないし、お互いの世界ができてしまい疎遠に…。 まさかネットで再開できるなんて! 厦門で企業をしているそうで二十数年ぶりに会いに行き…

奈良のパン屋&カフェ

7月に奈良へ旅行に。その時、とっても素敵なパン屋へ行きました。新大宮駅にある「こはく」12時前に着いたらタイミングが良く、パンが1番揃った時間でありました。ずらずらずら〜! ずらずらずら〜!パンとタイミングが合うと運命を感じる…。可愛らしくバラ…

参宮橋 パン屋 タルイベーカリー

「ももちどり」の待ち時間にふらりと行きました。ももちどりから徒歩5分くらい。ももちどりの記事はこちら。参宮橋 ももちどり - 山本あり blog入り口の看板にいるパン食べてる絵かわいい。袋にも描かれていてなかなか捨てられず、数日空の袋がキッチンに置…

参宮橋 ももちどり

7/10で通常営業終了だそうで、食べおさめに行ってきた〜。(9月から不定期になるそう)【お食事とスープのセット+ドリンク】(なくなり次第終了)チーズパンケーキとうもろこしのポタージュ野菜のトマト煮ソーセージ+アイスティー胚芽分使用のパンケーキ3枚に…

鎌倉 パン屋3 KIBIYAベーカリー

そして鎌倉に来ると必ずよるパン屋「KIBIYAベーカリー」小脇にあるお店なので、この看板が目印。お客さんが次々入ってきて、店内は常にぎゅうぎゅう。笑。パンはたくさんあるので焦らず選べます。(希望のパンがある場合は予約を!)かごにパンが入ると見た目…

鎌倉 パン屋2 扉

もう一軒は駅前にあるパン屋「扉」ここは鎌倉銘菓鳩サブレーが経営しているパン屋なのです。パン、がっつり売ってます!ショーケースの対面は鳩サブレー売り場。焼きそばパンがキューブ型だったりおしゃれ。ミルキーフランス(プレーン)ミルキーフランス(ラム…

鎌倉 パン屋1 みゆきぱん

週3しか営業していない人気店「みゆきぱん」一見パン屋っぽくない外観なので、道行く人は「なんかお店だけど何屋?…あ、パン屋!?」って感じで通り過ぎて行きます。田舎アメリカンな雰囲気の店内はとても狭く、3人入るくらい。ショーケースには小ぶりのパ…

鎌倉 デリカッセン LONG TRACK FOODS

アクセサリーのgramに続き、こちらもずっと行きたかったデリカッセンLONG TRACK FOODS店先には、 パウンドケーキ、クッキー、オイルや粒マスタードなど、自家製の焼き菓子やデリがずらり。キャラメルパウンドがおいしいと聞いていて、ずっと気になっていた。…

桜台 焼き菓子・おやつ 香箱

先日いただいた「香箱」の焼き菓子。スコーンクッキーフィナンシェ(プレーン、ペカンナッツ)バターケーキブラウニーもあったのですが撮り忘れた…。(手前のキャラメルクルミは香箱ではありません!)「食べ疲れない、普段のおかし」がテーマだそうで、丁寧に作…

バターロールサンド たまご&和風ツナ

たまごサンドは隠し味にケチャップ、和風ツナサンドはワサビ醤油で和風に。バターロールの切り込みは、 三角にするとたくさん具が入るし、パンの底が割れずに仕上がりますぞ。【たまごサンド】ゆで卵 2こ塩胡椒 少々マヨネーズ 大1ケチャップ 小1/2【和風ツ…

藤沢パン屋 ロワール光月堂

藤沢長後にあれるパン屋「ロワール光月堂」の食パン。鎌倉在住の編集さんから「地元では有名ですごくおいしい。」と、いただきました。トーストするとザックリとした耳に!すっっごいおいしかった!!トースト派の私の好みすぎる。写真はあんバタートースト…

池尻大橋 パン屋TOLO PAN TOKYO &TOLO SAND HAUS

池尻大橋のTOLO PAN TOKYO 。新商品の「低糖パン」シェフも最近1番お気に入りのパンだとか。亜麻の実とキャラウェイシードびっしり。低糖パン自体はきな粉の香りがたっぷり。味はフスマのコクと香ばしさがぶわっと強く、キャラウェイシードのスッキリとした…

アメリカンなトーストプレート

シンプルだけど何度食べても飽きない組合わせカリカリに焼いたベーコン黒胡椒たっぷりの半熟目玉焼きホワイトアスパラのレモンバター炒めカイソの食パン厚切りアイスコーヒー牛乳たっぷり黄色が黄色い目玉焼きっていいよねー【黄身が黄色い半熟目玉焼き】フ…

下北沢パン屋 カイソ

日曜日の14時半頃、カイソにフラっと行ったら…焼きたての食パンがちょうど運ばれてきたー! 今まで完売や品薄でなかなか買えなかったカイソ。しかも食パン、まさかの焼きたてにご対面できるなんて!即買い。このぷっくりフォルムたまらん!絵本に出てくるパ…

青山パン祭り

には行ってないのですが、去年行った世田谷パン祭りの感想イラストメモを発見したのでアップ。茨城県、長野県、山梨県のパン屋さんです。お近くにお寄りの際は是非。ツイッターにアップしたのですがTLのはるか下に行ってしまいましたので。せっかくなので。…

りんごとチーズのトースト

冬にりんごを段ボール一箱いただき、その時に作ったトースト。また来年も作っちゃうぜ。【りんごとチーズのトースト】食パン(6枚切り) 1枚スライスりんご 適量とろけるチーズ 2枚ハチミツ 適量食パンにスライスりんご、とろけるチーズを交互にのせるトースト…

松陰神社前 焼き菓子屋 Merci BAKE

念願のMerci BAKEへ。行くたびに売り切れや定休日で縁が無いと思ってたけど、ようやくショーケースにお菓子が並んでいる姿を拝めました。驚いたのが、どの焼き菓子も賞味期限が当日、持ち帰りは保冷剤を入れて2時間。焼き菓子って日持ちするはずなのに!(だ…

世田谷代田 Hi Monsieur(ハイ ムッシュ)

すっっごいお気に入りになってしまったカフェ&雑貨のお店「Hi Monsieur」(ハイ ムッシュ)世界各地で買い付けて来た雑貨に囲まれた店内。店主のお兄さんはインテリアコーディネートの仕事もされているそうで、センスがハンパなくいい!(私のツボです)もう可愛…