パン

南瓜コロッケサンド(味噌マヨだれ)レシピ

秋ですねー。芋栗南瓜の季節。 南瓜のコロッケを使ってコロッケサンドです! キャベツを白菜で代用していつもと違うコロッケサンド〜。 白菜シャクシャク! 汁気がでるけど味噌マヨ味なのでパンに染みておいしい。 イチビキの味噌使用。 便利でおいしい甘め…

パンの保存について

「大量に買ってるパンの保存てどうしてるの?」と聞かれたので、描いてみました。 わたしはこんな感じで冷凍してます。 ハード系や食パンは解凍後、霧吹きをしてトーストすると抜けた水分を補ってくれて生地がより生き返ります! 冷凍保存してもおいしいパン…

オーストリアは呼んでいる。

6月後半に欧州オーストリアに行きました! その時食べたパン達のレポです〜。 すごいおいしかったです。 というか、オーストリアのパン、料理、治安、風景、美術館、オペラ…すべてが素晴らしい国でした…! オーストリアに興味がある方もそうでない方も是非…

フライパン ホットサンド

我が家にはホットサンドメーカーが無いのでフライパンで作りました。 こちらも以前Twitterにアップしたもの。 できあがり。 ホットサンドおいしいよね。 フライパンだと挟みやすい具材(水っぽくないもの)に限定されちゃうのが難点…。 余ったカレーとかで作り…

パンのコミックエッセイ発売します

新刊です〜! 5月19日発売 『パンは呼んでいる』(ガイドワースク) カバーはこんな感じでパンぎっしり〜。 内容もパンぎっしりです。 パンの聖地 鎌倉自転車パン屋巡り。 昨今おいしいパン屋が多いと話題の 立川&国立自転車パン屋巡り。 甘い系から惣菜系まで…

中国 厦門に行ってきました1〜パン屋編〜

小学校時代に台湾に行って離れ離れになった 親友Y子とまさかのSNSで再開。 別れた当初は文通していたんだけど会いに行けないし、お互いの世界ができてしまい疎遠に…。 まさかネットで再開できるなんて! 厦門で企業をしているそうで二十数年ぶりに会いに行き…

奈良のパン屋&カフェ

7月に奈良へ旅行に。その時、とっても素敵なパン屋へ行きました。新大宮駅にある「こはく」12時前に着いたらタイミングが良く、パンが1番揃った時間でありました。ずらずらずら〜! ずらずらずら〜!パンとタイミングが合うと運命を感じる…。可愛らしくバラ…

参宮橋 パン屋 タルイベーカリー

「ももちどり」の待ち時間にふらりと行きました。ももちどりから徒歩5分くらい。ももちどりの記事はこちら。参宮橋 ももちどり - 山本あり blog入り口の看板にいるパン食べてる絵かわいい。袋にも描かれていてなかなか捨てられず、数日空の袋がキッチンに置…

参宮橋 ももちどり

7/10で通常営業終了だそうで、食べおさめに行ってきた〜。(9月から不定期になるそう)【お食事とスープのセット+ドリンク】(なくなり次第終了)チーズパンケーキとうもろこしのポタージュ野菜のトマト煮ソーセージ+アイスティー胚芽分使用のパンケーキ3枚に…

鎌倉 パン屋3 KIBIYAベーカリー

そして鎌倉に来ると必ずよるパン屋「KIBIYAベーカリー」小脇にあるお店なので、この看板が目印。お客さんが次々入ってきて、店内は常にぎゅうぎゅう。笑。パンはたくさんあるので焦らず選べます。(希望のパンがある場合は予約を!)かごにパンが入ると見た目…

鎌倉 パン屋2 扉

もう一軒は駅前にあるパン屋「扉」ここは鎌倉銘菓鳩サブレーが経営しているパン屋なのです。パン、がっつり売ってます!ショーケースの対面は鳩サブレー売り場。焼きそばパンがキューブ型だったりおしゃれ。ミルキーフランス(プレーン)ミルキーフランス(ラム…

鎌倉 パン屋1 みゆきぱん

週3しか営業していない人気店「みゆきぱん」一見パン屋っぽくない外観なので、道行く人は「なんかお店だけど何屋?…あ、パン屋!?」って感じで通り過ぎて行きます。田舎アメリカンな雰囲気の店内はとても狭く、3人入るくらい。ショーケースには小ぶりのパ…

鎌倉 デリカッセン LONG TRACK FOODS

アクセサリーのgramに続き、こちらもずっと行きたかったデリカッセンLONG TRACK FOODS店先には、 パウンドケーキ、クッキー、オイルや粒マスタードなど、自家製の焼き菓子やデリがずらり。キャラメルパウンドがおいしいと聞いていて、ずっと気になっていた。…

桜台 焼き菓子・おやつ 香箱

先日いただいた「香箱」の焼き菓子。スコーンクッキーフィナンシェ(プレーン、ペカンナッツ)バターケーキブラウニーもあったのですが撮り忘れた…。(手前のキャラメルクルミは香箱ではありません!)「食べ疲れない、普段のおかし」がテーマだそうで、丁寧に作…

バターロールサンド たまご&和風ツナ

たまごサンドは隠し味にケチャップ、和風ツナサンドはワサビ醤油で和風に。バターロールの切り込みは、 三角にするとたくさん具が入るし、パンの底が割れずに仕上がりますぞ。【たまごサンド】ゆで卵 2こ塩胡椒 少々マヨネーズ 大1ケチャップ 小1/2【和風ツ…

藤沢パン屋 ロワール光月堂

藤沢長後にあれるパン屋「ロワール光月堂」の食パン。鎌倉在住の編集さんから「地元では有名ですごくおいしい。」と、いただきました。トーストするとザックリとした耳に!すっっごいおいしかった!!トースト派の私の好みすぎる。写真はあんバタートースト…

池尻大橋 パン屋TOLO PAN TOKYO &TOLO SAND HAUS

池尻大橋のTOLO PAN TOKYO 。新商品の「低糖パン」シェフも最近1番お気に入りのパンだとか。亜麻の実とキャラウェイシードびっしり。低糖パン自体はきな粉の香りがたっぷり。味はフスマのコクと香ばしさがぶわっと強く、キャラウェイシードのスッキリとした…

アメリカンなトーストプレート

シンプルだけど何度食べても飽きない組合わせカリカリに焼いたベーコン黒胡椒たっぷりの半熟目玉焼きホワイトアスパラのレモンバター炒めカイソの食パン厚切りアイスコーヒー牛乳たっぷり黄色が黄色い目玉焼きっていいよねー【黄身が黄色い半熟目玉焼き】フ…

下北沢パン屋 カイソ

日曜日の14時半頃、カイソにフラっと行ったら…焼きたての食パンがちょうど運ばれてきたー! 今まで完売や品薄でなかなか買えなかったカイソ。しかも食パン、まさかの焼きたてにご対面できるなんて!即買い。このぷっくりフォルムたまらん!絵本に出てくるパ…

青山パン祭り

には行ってないのですが、去年行った世田谷パン祭りの感想イラストメモを発見したのでアップ。茨城県、長野県、山梨県のパン屋さんです。お近くにお寄りの際は是非。ツイッターにアップしたのですがTLのはるか下に行ってしまいましたので。せっかくなので。…

りんごとチーズのトースト

冬にりんごを段ボール一箱いただき、その時に作ったトースト。また来年も作っちゃうぜ。【りんごとチーズのトースト】食パン(6枚切り) 1枚スライスりんご 適量とろけるチーズ 2枚ハチミツ 適量食パンにスライスりんご、とろけるチーズを交互にのせるトースト…

松陰神社前 焼き菓子屋 Merci BAKE

念願のMerci BAKEへ。行くたびに売り切れや定休日で縁が無いと思ってたけど、ようやくショーケースにお菓子が並んでいる姿を拝めました。驚いたのが、どの焼き菓子も賞味期限が当日、持ち帰りは保冷剤を入れて2時間。焼き菓子って日持ちするはずなのに!(だ…

世田谷代田 Hi Monsieur(ハイ ムッシュ)

すっっごいお気に入りになってしまったカフェ&雑貨のお店「Hi Monsieur」(ハイ ムッシュ)世界各地で買い付けて来た雑貨に囲まれた店内。店主のお兄さんはインテリアコーディネートの仕事もされているそうで、センスがハンパなくいい!(私のツボです)もう可愛…

鬼子母神 手作り市&雑司が谷「うぐいすと穀雨」

鬼子母神で開催する手作り市に器とパン祭り目当てで行ってみました。パン目当ての方々は開場前から並んでたらしく、到着した11時半頃には焼き菓子しか残っておりませんでした…。「パン祭り」ってどこで開催しても大盛況だねぇ。器も重ねられるか収納を考えた…

豪徳寺 パン屋uneclef(ユヌクレ)

脱稿したら朝食を食べに行こうと決めていたパン屋「ユヌクレ」へ。(脱稿した原稿は来月お披露目であります)とにかく美しい陳列。食べてもいないのにテンションマックス!!10時半ころ到着したのですが、ひっきりなしに来るお客さん、カフェは満席。平日だっ…

HMでりんごのパウンドケーキ

HMでりんごのパウンドケーキHM 130g砂糖 50gオリーブオイル 30cc卵 2個ラム酒 大3角切り煮りんご 1個分煮りんごの煮汁 大2飾り用スライスりんご 4枚ボウルに全ての材料を混ぜるスライスりんごをのせる180度で50分オーブンて焼く余熱なしだし(っていうか忘れ…

食べ物への感心が薄まる

愛猫ニケちゃまが、です。 昔は私の食べていたものにことごとく感心を抱き、タッチタッチの連続だったのに…。(※もちろん食べてませんよ〜) ♪タッチ ♪タッチ ♪ここにタッチ まだまだ ♪タッチ ♪タッチ ♪ここにタッチ でも今は… 星屑ロンリネスゥゥ…

水切りヨーグルトアレンジ

スーパーでヨーグルトを買った直後に、高級ヨーグルトを大量にいただきまして…期限内に食べきれないのでスーパーの方をアイスにしました。【水切りヨーグルトアイス】 シャーベットのようなシャリシャリ歯応えなんだけど、口の中でホワッと溶けて不思議な食…

山菜もりもり。

山菜を山盛りいただいた〜。シドケたらの芽うどの大木のうどウルイ巨大うどで、皮がどこまでか困惑。(スーパーで売ってるうどしか見たことないから、こういうとき都会っ子コンプレックを感じる…)くたびれてたシドケ、2時間位水に漬けてたらワッサワッサ元気…

やまねフランス

土曜12時〜のみオープンの焼き菓子屋 「やまねフランス」(最寄駅は池尻大橋か池の上)初めて行ったのは2015年の12月。その時は行列なかったんだけど、お客さんがどんどん来てました。この間、前を通ったら行列すごかった!!オープンすぐで20mくらい。お酒た…